なにげな～いブログ

空ちゃん農園のキャベツのジェラートは、ミルクの濃厚さに負けない春キャベツの甘さと香りが感られる。後からピリッと効くショウガがアクセントだという。

引用：規格外がジェラートに　ちょっとの工夫でおいしく食べる　フードロス削減へ　上手な野菜保存法も

福島県南相馬市小高区で始まった「おだか０円食堂」は、地元の高校に通う生徒や地域の住民が交流する場を作ろうとボランティアなどが立ち上げた。

引用：「おだか0円食堂」始まる　食事を無償で提供　若い世代と地域住民が交流　地域を活性化＜福島・南相馬市＞

日本の生食文化で悩みの種にもなっているアニサキス。なぜなら、死滅させるためには、見つけて傷をつける以外、加熱するか冷凍するかしかない。

引用：しょうゆ・酢では死にません！6月に増加傾向のアニサキス由来の食中毒　正しく対処おいしく魚を食べる！