食中毒
2023年06月03日
油断すると食中毒になりやすい6月。暑くなってくるとサッパリとした刺身や寿司が美味しいのですが、奴には気を付けましょう。
日本の生食文化で悩みの種にもなっているアニサキス。なぜなら、死滅させるためには、見つけて傷をつける以外、加熱するか冷凍するかしかない。
引用：しょうゆ・酢では死にません！6月に増加傾向のアニサキス由来の食中毒 正しく対処おいしく魚を食べる！
Posted ふっくちゃん at 2023年06月03日 08:08
